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Responsable de bar et salle H/F

Chef barman
Emploi saisonnier Plein Temps HOSSEGOR (40)
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Ref. : zlddeo

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Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

Qui sommes-nous ?
Nous réinventons des lieux où voyageurs et voisins se rencontrent le temps d’un brunch, d’un apéro, d’une nuit ou même d’un séjour.
Un voyage au coin de sa rue, ou à l’autre bout du monde.
Le voyage n’est plus juste une affaire de lit ou de billet d’avion mais d’émotions, de rencontres, de bon temps et de convivialité.
L’Open House, c'est le terrain de jeu rêvé pour tous. Son restaurant et bar dans un jardin au milieu des pins, ses dortoirs et chambres privatives au design innovant, ses events de folie … Tout est fait pour profiter à fond et partager du bon temps !

Notre team

Tu souhaites faire partie d'une merveilleuse famille qui grandira avec toi ?
L’esprit ?
C’est donner du sens aux valeurs qui nous sont chères.
C’est un collaborateur qui comprend l'esprit que nous souhaitons donner à nos Open Houses.
Cela passe par de l’écoute et de la communication entre manager et collaborateur.

Chez nous, les teamsters, venus de la région ou d'ailleurs, sont choisis pour leur personnalité, leur énergie communicative, leur histoire... Notre motto : rendre les visites de nos clients mémorables, pour un verre ou plusieurs nuits ! Vous êtes les garants de l'identité unique de chaque Open House.

Mission proposée :
Le Poste : Responsable de bar/salle
Type de contrat: CDD temps plein
Quand: 02/03/2020 – 31/10/2020

Tes missions ?
• En charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle par le bar ;
• Participer à l’atteinte des objectifs définis en matière de satisfaction clientèle ;
• Superviser et former l’équipe du Bar ;
• Veiller à l'accueil des clients, à la qualité et à la rapidité du service, à l'affectation aux postes du personnel, au bon entretien du matériel, au suivi des stocks et des approvisionnements à la qualité des produits
• Organiser les prestations prévues pour les groupes et séminaire en collaboration avec le F&B manager et assurer leur bon déroulement
• Garant des best practices, du bar, et des ratios
• Veiller au respect des procédures, des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Animation du menu Bar (évènements, création de cocktails, d’offres diverses).

Recrutement : merci d'envoyer directement votre CV + lettre de motivation avec l'intitulé suivant : "POSTE_PRENOM_NOM"

Profil recherché :
Qui es-tu ?
• Un passionné de service client
• Rôdé aux services sous pressions
• Habitué à envoyer des (très) gros volumes
• Team player,
• Leader aux petits oignons
• Capable de gérer un groupe de clients type séminaire en amont de leur venue et en service
• Un excellent formateur
• Un gestionnaire de stocks hors pair
• Idéalement à l’aise avec le logiciel ETC (et le back office Dino)

Ton parcours et tes compétences
• Domaine d’études : Hôtellerie / Restauration ;
• Expérience professionnelle : 3 ans minimum ;
• Langues requises : Français, Anglais (« Fluent »)

Compétence(s) recherchée(s)

Accueillir et conseiller
Anglais
Barman(aid)
Bureautique
Dynamique
Esprit d'équipe
Excel
Formateur
Informatique
Italien
Management d'équipe
Recherche et développement
Restauration
Sens des responsabilités
Service en salle

Avantages

Logement de fonction
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